炒米粉为什么要加料酒？
傻柱即使不回头看，也知道王岚一脸疑惑。
于是他哈哈一笑：“王岚，你不懂吧？料酒的作用你还没体会到。”
“我这一锅炒米粉可是试验了很多次才做出来的完美版本，接下来你就好好看着！”
说完，他不再理会王岚，全神贯注地准备接下来的“绝技”
。
因为他第一次用双手抓住铁锅的把手。
然后用力倾斜铁锅。
原本很重的铁锅在他手里，此刻却轻若无物。
当铁锅边缘倾斜到最底时，
眼看锅里的米粉就要被烧焦的时候。
突然，整个铁锅里爆出一团耀眼的火光。
轻松点燃了整口铁锅，变成了一根巨大的火把。
看到这一幕，王岚和何雨水都被吓了一跳，往后退了一步。
接着，王岚忍不住喊道：
“傻柱，这是怎么回事？你怎么把锅里的米粉全烧焦了？”
但傻柱这时候却放声大笑，并没有开口说话。
而是头也不回地继续忙着手里的活儿。
只见他又伸出一只手，重新握好锅铲，在火焰里不停地翻炒。
此刻，锅里的景象只能用震撼来形容。
火焰越烧越旺，蔬菜炒米粉仿佛变成了一颗耀眼的火球。
傻柱娴熟地翻炒着，又稳稳地接住，整个过程像是在表演杂技。
王岚在一旁看得目瞪口呆，可她还是没搞明白傻柱到底在干嘛。
虽然这些操作看起来很炫酷，但王岚心里直嘀咕：这么猛的火，米粉不会全烤成炭吧？这不是白费劲嘛？最后做出一盘焦糊货，连吃都不能吃，有意义吗？
这时，何雨水突然开口解释：“岚子，别被表面唬住了，我哥只是想把米粉里的酒精烧干净，不会真让它烧焦。”
“你忘啦，刚才他倒了多少料酒？”
“这些火全是由料酒引起的，不用太担心。”
“等火灭了，咱哥俩的蔬菜炒米粉就能出锅了。”
听到这话，王岚总算明白了，可她更纳闷了：这样做到底有什么用？为什么要干这种看似多余的事？
不过傻柱这么做肯定有他的道理，因为他无意间得知一个小秘密：酒精和米粉一起燃烧会产生特别的香味！这是个不得了的秘密，别人压根不知道。
这种绝招一般人这辈子也摸不透。
所以，傻柱现在信心满满地看着王岚，脸上始终挂着得意的笑容。
直到锅里的米粉完全烧完酒精，火焰才慢慢熄灭。
傻柱抓住这个时机，迅速停下动作，用锅稳稳接住那股散发奇香的炒米粉。
等锅平稳后，他手腕一翻，锅铲直接将整锅炒米粉拉了出来。
接着，他就像蜻蜓点水似的，轻轻一甩手里的炒米粉，整团就飞到了旁边那个圆盘里，一颗米都没漏。
王岚看得目瞪口呆，忍不住拍起掌来。
傻柱的脸更得意了。
过了一会儿，王岚才停下来。
“傻柱，这米粉你得让我先尝一口！”
他说，“不然我就不帮你上菜。”
傻柱见王岚这么认真，就知道他是真被刚才那些神乎其技的操作震住了。
他也很好奇这菜到底什么味儿呢！
于是，傻柱给了王岚一小碗炒米粉放在他面前，“尝尝看，尝完赶紧干活！可别偷懒！”
话音未落，他突然注意到何雨水正偷偷摸摸地用筷子夹菜。
但傻柱眼尖，直接用锅铲把她的筷子敲掉了。
何雨水很不高兴，觉得傻柱偏心，连王岚都能吃一碗，凭什么她不能？
正想争辩时，傻柱指着灶台说：“别抢米粉了，快来吃这个白菜炖肉吧！不是说要给你留着的吗？现在给你你不吃，那我就自己吃了！”
何雨水一听乐坏了，没想到傻柱还记得当初的承诺。
等她看到那满满一大碗白菜炖肉时，更是开心得不得了。
立刻就把想吃米粉的事忘得一干二净，飞快跑到傻柱身边，端起白菜炖肉就开始大快朵颐。
她吃饭特别快，没多久就把整碗肉菜吃得精光。
看着旁边傻乎乎的柱子直摇头，说道：“雨水，你这吃饭速度真是让人服气，看多少遍都觉得这不是个姑娘该有的吃相！”
“你最好注意点，不然谁受得了你这么能吃又能喝？”
何雨水正吃得开心，压根没听进去，满脑子都是饭。
直到最后那碗白菜炖肉见底，她才意识到自己已经没吃的了