,王岚彻底震惊了。
她无论如何也没想到,傻柱竟然还会雕刻这种手艺!
要知道,厨师中确实有很厉害的刀工,而高超的刀工练到极致后,就会变成雕工。
就像傻柱现在干的事一样,用工具在食材上雕刻。
要是在这方面造诣够深的话,甚至能在几分钟内雕出活灵活现的龙和凤凰!
而且是立体的,不是平面的那种!
现在就看傻柱能做到什么程度了。
之前他在红星轧钢厂食堂工作时,可从来没露过这一手。
现在突然拿出来用,难怪王岚有点反应不过来。
但正因为之前完全没想到,反而让她更兴奋了。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
此刻王岚的呼吸都慢下来了,生怕自己呼吸声大了影响傻柱发挥。
傻柱简直是把时间利用到极致了!
一边炖狮子头,一边做最后的点缀工作。
这真是让人觉得不可思议!
看起来傻柱终于想好了下一步,于是他又开始动手了。
傻柱手里拿着一把小尖刀,看着胡萝卜笑得很笃定。
下一秒,他就快得像闪电一样挥舞起尖刀,眨眼间就把胡萝卜切成几段。
接着,他用那些断掉的胡萝卜,迅速切削出四个几乎一模一样的圆胡萝卜块。
每个胡萝卜的大小都完全一致,单凭这个技术就足够让人刮目相看了。
王岚看到这儿,眼睛都亮了,心想这下子傻柱可真是要露真本事了。
不过,傻柱倒是特别镇定,他的手稳得不像话,在厨房里居然还摆了个马步!
他稳扎稳打地挥舞着尖刀,一个接一个地雕起胡萝卜来。
没多久,他就雕好了第一个,竟然是个精致的“喜”
字,而且是两个“喜”
字连在一起,寓意好事成双呢!
王岚看到这儿忍不住拍手叫好:“傻柱,你这手艺太牛了!以前怎么从来没见你玩过这种花样?”
傻柱一边笑,一边不停手。
很快,他又雕出了第二个“喜”
字。
等第二颗胡萝卜上的“喜”
字成型时,王岚才明白傻柱的用意。
原来他是用雕刻给菜添彩,把双喜字嵌进红烧狮子头里。
这样不仅让菜看起来喜气洋洋、赏心悦目,还显露出他技艺高超。
王岚不得不服气,就在她既惊讶又佩服的目光中,傻柱很快就雕完了八个“喜”
字。
这时候她才注意到,傻柱雕完的时候,红烧狮子头也正好可以出锅了。
也就是说,他在开始雕刻前就掐准了时间。
能做到这种程度,简直可以说是分秒必争了,连王岚这样的人都得竖起大拇指夸他。
“傻柱,你这手艺简直是神了!你是早就算好时间了吧?还是纯属巧合?”
傻柱挠了挠后脑勺,嘿嘿笑了两声,故意装出一副谦虚的样子。
“这个嘛,有时候能碰到,有时候碰不到,全看运气吧!”
他说这话的时候,语气里透着一股子骄傲,其实就已经说明,这一切他早就算计好了。
接着,傻柱也不客气了,直接把刻好的喜字扔进锅里煮了一下,就完事了。
然后他揭开锅盖,用铁勺把红烧狮子头分到四个汤锅里。
做完这些,傻柱满意地点点头,对王岚和何雨水说:
“行啦,我的活儿干完了,该你们上菜啦!”
王岚一听立刻激动地点头,这道菜送完,她中午的工作就结束了,不用再忙前忙后了。
接着,王岚和何雨水对视一眼,默契地端起汤锅出门。
走到院子里时,人群里的议论声小了很多。
大家都好奇地看着她们手里的汤锅,这是最后一道菜,傻柱会搞什么新花样?
王岚麻利地把汤锅放到桌上,正好第一桌是林栋的,所以他一眼就看到了锅里的东西。
林栋愣了一下,说:“红烧狮子头?没想到傻柱还懂淮扬菜,手艺不错嘛!”
林栋是第一个认出这道菜的人,他一说出来,周围人都吃了一惊,毕竟这种菜很少见,在玉京更是难得一尝。
如果不是林栋对各大菜系都了解,也不会这么快认出来。
王岚听后也很惊讶。
林栋下意识地扭头看了眼王岚,接着开口问她:"栋哥你也认得这道菜?我还以为没人认得,要麻烦我来讲讲呢!"