得。
舒陌体会了一把当老师的感受,原来看学生认真学习,当老师的心里非常的欣慰与感动。
学生认真学习,舒陌这个老师也教的更加认真。
“开始时火不能太大,等水熬干后火可以稍微大一些,但也不能太大,这个需要你们自己摸索。熬的时候还要经常翻动,确保每一块板油都受热均匀。”舒陌一边叮嘱一边让他们看了火的大小。
舒陌时不时地翻动锅里的板油,周围的人眼睛都不眨一下的看着,慢慢的锅里开始出油,房间里弥漫着浓郁醇厚的猪油香。
随着时间的流逝,洁白的猪油开始泛黄,慢慢的又从浅黄色变成金黄,舒陌让释把火熄灭,拿出漏勺把油渣捞出来。
“熬成这样就算是熬好了,舀出来放凉后会凝结成白色的膏状物体,要放在太阳晒不着的地方,可以用来炒菜或煮野菜汤和刺刺兽汤。这个是油渣,可以和野菜一起炒来吃,也可以放些盐拌着吃。”舒陌边捞边说,用两个碗装,其中一个里面放些盐拌匀。
“你们尝下味道怎么样。”舒陌把拌好的油渣递给了蓝,此时除了释的家人,大家都被舒陌拿出来的雪白的盐给震惊到了。